År 2011 börjar gå mot sitt slut och julafton firades tillsammans med mamma och bror. I år valde jag och Lukas en liten knubbgran istället för en vanlig stor gran. Han lyckades tom bära hem den alldeles själv. Gissa om han var stolt? ... och självklart är det mannen i familjen som sätter på stjärnan på granens topp ;-)
Puh ... då var kalasdagarna över! Det har varit supermysigt men nu känns det skönt att få lite egentid :-) Idag har det varit kalas för familjen och lek och bus med kusinerna.
Jag och Lukas har varit igång hela dagen i köket och bakat jordgubbstårta, gjort ett pepparkakshus och byggt vår egen väderstation (fick en byggsats av mig i present då han älskar att uppfinna och experimentera)
Nu är det over and out för mig. Godkväll gott folk!
Jag och Lukas bakade en jordgubbstårta till kalaset
På kvällen gjorde vi ett pepparkakshus som Lukas dekorerade...
... och vi byggde en hemmagjord väderstation (vindflöjel)
Dagen började med frukost på sängen och paketöppning. 7 paket fick letas fram från olika gömställen till Lukas förtjusning. Favoriter detta året blev en lavalampa, fårskinnstofflor och Harry Potter Lego :-)
På förmiddagen firade vi med kompisarna på Lek & Buslandet...
och på kvällen blev det mys hemma... Imorgon ska vi baka jordgubbstårta för då kommer la familia och firar :-)
Jag & Lukas bakade lussekatter tillsammans! Med kesella i degen blir de extra saftiga :-)
Lukas nöjd med sitt lussebak :-)
Lussekatter ( ca 35 st )
50 g jäst 100 g smör 5 dl mjölk 250 g kesella 2 påsar saffran, 1 g 1 1/2 dl socker 1/2 tsk salt ca 17 dl vetemjöl
Garnering: russin
Pensling: 1 ägg
Gör så här: Smula jästen i en bunke. Smält smöret, tillsätt mjölken och värm till max 37°. Häll det över jästen. Tillsätt övriga ingredienser. Arbeta degen smidig. Låt jäsa under bakduk ca 30 min. Sätt ugnen på 225°. Ta upp degen på mjölad arbetsbänk. Dela den i 35 bitar och baka ut enkla lussekatter. Lägg på plåtar med bakplåtspapper. Garnera med russin. Låt jäsa ca 20 min. Pensla med uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen 5-8 min. Låt svalna på galler.
Vilken fantastiskt skön söndag! Jag, Lukas, Filip, Lisa, Thomas och kids var ute i det härliga vädret och geocachade. Denna gången hittade vi 2 skatter så det var lyckat! En hitade vi uppe vid Skanstorget och den andra vid Hagabion.
Efter skattletandet var det fikapaus med pannkakor, sylt och grädde :-) Sedan blev det lek & bus i Slottskogen några timmar. När vi kom hem hade vi varit ute i fem timmar - underbart! Lukas softade med en film och jag bakade hemmagjort knäckebröd. Mums!
Fantastiskt duktiga skattsökare :-)
Lisa och jag njuter i solen
Härliga Abbe!
Snyggaste killarna!
Lukas leker jage i labyrinten
Min kärlek
Sötaste lilla fotomodellen :-)
Coola killar
onsdag 12 oktober 2011
TV-serien "Nord & Syd" som jag tittar på i repris. Fortfarande lika bra :-)
att höra sonen lära sig läsa och hur gulligt det låter när han ljudar sig fram.
Idag är en stor dag - Lukas började 1:a klass. Jesus vad tiden går fort! Efteråt överraskade jag med att ta honom till djuraffären och köpa en guldhamster som han velat ha länge. Välkommen hem till oss Sixten! :-)
Har precis kommit hem. Vasaplatsen - Saltholmen tur och retur utan att ens hoppa av spårvagnen. Jag var verkligen såå laddad. Då jag haft Lukas i 2 veckor, såg jag fram emot att få lite egen tid. Få njuta några timmar av sol & bad vid klipporna.
Väskan var packad med godaste lunchen, snaskiga tidningar, min Iphone laddad med grym musik och ljudböcker. Inget barn att hålla koll på - "drick lite mer vatten, akta så att du inte ramlar ner för klipporna" etc. Only me, myself and I. Men svenska sommaren kan man aldrig lita på. Regn öser ner och det är bara att vända hemåt. Ja, men spårvagnssightseeing is the new shit!
Så nu sitter jag här lite lagom bitter. Dock ska tilläggas att jag har haft en fantastisk semester, jag och Lukas har haft det supermysigt! Vi har njutit av både vackra hav och fridfulla sjöar.