Lovely sunday x 3

Vilken fantastisk söndag!

Nr 1... jag vaknade upp i en skön säng på Sankt Jörgen Park Resort och njöt av en god hotellfrukost ( jag är en sucker för hotellfrukostar) och sedan relaxade vi i spaavdelningen innan det var dags att checka ut.

Nr 2... Egentligen borde jag inte erkänna det här.. men idag var första gången som jag provade 1 tim cykelklass på 17 år i träningsbranschen. Hade egentligen tänkt styrketräna med Cie "lurade" med mig in i salen. Jösses vad kul! Har nog aldrig svettas så mycket till någon träningsform tidigare! Jag trodde inte att cykel var min grej men it is! Jag älskar det! Perfekt att helt kunna gå in i sig själv, ge max och bara följa med till musiken. Så om du någonsin funderar på att prova någon ny träningsform ... eller tänker som jag att "det är inte min grej" - gå utanför din trygghetszon & våga prova något nytt!

Nr 3... nu ska jag snart avnjuta världens godaste fisksoppa ( den är fantastiskt god, receptet hittar du nedan så att du också kan prova :-)

Filips fisksoppa

1 paket torsk
2 laxfilébitar
2 dl creme fraiche
3 dl grädde
2-3 hg räkor
1 paket saffran 0.5 g
fisk- eller grönsaksbuljong
vitt vin / matlagningsvin
1 morot
1 lök
1 röd chili
1 st vitlöksklyfta
1 msk tomatpuré
2 tsk röd currypasta
timjan
salt
peppar
ev maizena redning om du vill ha den lite krämigare

Gör så här:

Fond

1.Grovhacka lök, morot, urkärnad chili, vitlök och fräs sedan med räkskal (spara räkorna ) i smör eller olja
2. Ta 2 buljongtärningar och en skvätt tomatpuré och koka upp allt tillsammans med 4-5 dl vatten. Låt koka ganska länge, ca 20-30 min.

1. Tina fisken och skär i kuber
2. Sila bort alla skal och grönsaker och koka upp fonden igen.
3. Tillsätt 2 dl vin, grädde, creme fraiche och saffran.
4. Krydda med salt, svartpeppar, timjan och lite röd currypasta. Smaka av och tillsätt mer vin eller saffran efter smak.
5. Låt det koka i ca 10-15 min för att få den lite krämigare.
6. Lägg i fisken och låte den småkoka tills den är färdig
7. Lägg i räkorna precis innan servering.



Servera med ett gott bröd och ett glas kylt vitt vin

Hösten ska bli lättare.

Usch,jag känner mig inte alls i form. Måste ta tag i träningen och kosten. Jag är en periodare och tyvärr tänker jag ofta - allt eller inget. Jag vill bli bättre på att träna regelbundet. Jag går ut hårt, tränar 4 ggr i veckan och det funkar toppen tills jag blir sjuk eller något annat upptar mitt fokus. Nu ska jag prova en ny strategi istället. Jag sänker ambitionen och spikar 2 ggr/veckan. Dessa pass är heliga. Varje vecka. Hela året. Nu är det slut på att träna 4 pass ena veckan och inget alls nästa vecka.

Kosten kommer jag sköta via shapeupclub där man kan göra måltidsberäkningar och ha koll på vad kalorier. Programmet är gratis och finns även att ladda ner till mobilen. Perfekt!

Så nära himmelriket man kan komma.

OK. Jag har bestämt mig. LCHF är inget för mig. Visserligen gillar jag tanken med mindre kolhydrater men jag fixar inte att äta den typen av mat som krävs.

Under en månad har jag skippat kolhydrater totalt. I lördags bestämde jag mig för att bryta och satte tänderna i ett ljuvligt valnötsbröd. Hur ska jag beskriva känslan? Det var så nära himmelriket man kan komma! Då snackar jag inte sex utan bröd!! Du fattar eller?!

Så i fortsättningen blir det absolut mindre kolhydrater men kommer unna mig bröd då och då. Livet känns ju så mycket trevligare med bröd helt enkelt.

Back in business.

Det var härligt att vara tillbaks på jobbet även om påskledigheten verkligen var helt ljuvlig och välbehövd. Sov till kl 11:00 igår vilket inte hänt på evigheter. Jag antar att min kropp sög åt sig och att det var precis vad jag behövde då.

Jag känner mig grymt stolt då jag trots massor av godis inte tagit en enda godisbit nu i påsk! Jag har avstått från socker och kolhydrater i snart en månad, med undantag från Italien då det blev lite bröd och en bakelse som slank ner ;-) Jag har kört ett strikt kostupplägg samt tränat mina 3 pass i veckan enligt överenskommelse. Belöningen är på god väg. Vågen visar nu - 3 kg och jag hoppas att det mestadels är fett som jag tappat. På fredag ska jag träffa min PT igen och då kan vi mäta lite mer exakt. Ska bli riktigt spännande...

Jag känner mig faktiskt sjukt motiverad och laddad. Jag orkar. Jag vill. Jag längtar.

Hemma känner jag mig också energisk. I påskhelgen rensade jag och toktvättade alla vinterkläder och förberedde för att gå ner i källaren. Kom inte längre än förberedde dock. Nu står det en fin hög med kartonger i mitt vardagsrum istället.

3 % mindre fett.

Träffade min PT idag för en utvärdering av veckan som gått. Jag har varit duktig. Jag har ätit enligt överenskommelse samt tränat mina tre styrkepass i veckan.

Jag sade till henne att jag inte kände någon direkt skillnad men vågen visade -1 kg samt 3 % mindre fett på kroppen. Underbart!

Och till dig som nu tänker.. "Ja, men det är klart att vågen kan diffa beroende på hur mkt vätska du har i kroppen osv..." Förstör inte det roliga nu! Jag väljer att se det som fakta. I'm loosing fat :-)

Imorgon åker jag till Sicilien över helgen. På Sicilien finns det fantastiska tavernor med underbara goda rödviner samt bagerier med rykande färskt bröd. Jag väljer därför att njuta av minuset nu. Måndag är en annan historia :-)



Vem kan motstå ett glas rödvin med den här utsikten?

Salivproduktion vid tanke på att få äta frukt.

Har nu kört LCHF i en vecka och mår ganska OK. Första dagarna kände jag mig lite yr och matt men det har blivit bättre. Tycker dock att det är lite tufft att träna utan kolhydrater i kroppen.

Jag har läst på massor om den här kosten och jag måste erkänna att det finns en logik bakom. Syftet med LCHF-metoden är att gå ned i vikt genom att hålla ned blodsockret. Alla kolhydrater omvandlas i kroppen till enkla sockerformer, vilket ökar blodsockernivån. Högt blodsocker ökar i sin tur insulinproduktionen. Höga insulinvärden förhindrar fettbränning och omvandlar kolhydraterna/sockret till fett som lagras i kroppen.

Alla som provat LCHF säger att de inte känner något sötsug efter ett par dagar. Jag längtar efter att sätta tänderna i en frukt, dricka juice på morgonen och äta lördagsgodis ;-) Vad är det för fel på mig??

Redan efter en vecka är jag trött på bacon, ägg, ost och grädde. När jag tänker på en apelsin så börjar det vattnas i munnen ;-) 8 weeks to go. Suck.

Kanske denna kosten inte funkar mig? Jag förstår att det måste vara det ultimata för de som älskar fet mat. För mig känns det bara ofräscht.

Jämför dessa frukostar och börjar grina ;-)

LCHF: ägg och bacon

Favoritfrukost: yougurt med hallon och valnötter, färskpressad apelsinjuice, ett smaskigt nybakat bröd. ( Rena kolhydratbomben )

En fet käftsmäll!

Träffade min PT idag och lade upp ett träning- och kostprogram 10 veckor framöver. Kändes kanon. MEN. Ja, det finns ett men. Jag fick mig en fet käftsmäll efter kvittot på Tanitavågen som visade min kroppsammansättning. Dvs hur mycket muskler och fett min kropp består av. Jag var inte helt nöjd med resultatet om vi säger så.

Jag hade ingen lust alls till att göra mätningen, men jag behöver få reda på var jag står idag för att veta vart jag är på väg och vilka insatser som krävs. Inte sant?

Målet är att gå ner 6 kg under 8 veckor vilket känns rimligt. Minska i fettprocent och öka i muskelmassa.

Jag erkänner. Jag är en periodare. Just nu har jag en träningsdipp och har inte det där suget att träna. Längtar inte till träningen som jag gjort tidigare. Jag börjar om på noll och släpar mig in i gymet. Helt enkelt för att jag måste.

Fredagsmyyyyyyyyyyyyyys.

Underbart med helg. Veckan har varit hektiskt då nyckelpersonerna på centret varit sjuka. Det blir en hel del att backa upp ... så helgen kommer alldeles lagom :-)

Sjuk personal, DPR, Maze, BI, Gameplan, Q2, leverantörsfakturor, inventering släng er i väggen! Imorgon är det jag som ligger i bubbelpooolen på Stenungsbaden SPA.

Andra dagen med LCHF kost. Känns ofräscht att äta så mycket fett och mest av allt saknar jag frukt och bönor av olika slag som jag vanligtvis propppar i mig. Jag tänker ändå fullfölja programmet eftersom jag själv vill UPPLEVA vad som händer med kroppen och psyket.

Jag får mycket frågor på gymet om kost och olika dieter. Det känns bra att själv ha provat så jag har egen erfarenhet vid en dialog. Jag fortsätter dock att rekommendera modellen "kalori in - kalori ut". Det brukar fungera alldeles utmärkt för de flesta :-)

Min kost idag:

Frukost: Hamburgare (utan bröd) med en ostskiva, keso & tomat
Lunch: Varmrökt lax med isbergsallad, ägg, gurka & tomat
Middag: Rucculasallad, parmaskinka, mozarella, pinjenötter, tomat,olivolja
Mellanmål: Valnötter

Tänk att trycka i sig en stekt hamburgare till frukost! Vidrich ... men det var precis vad jag gjorde imorse. Min kropp har fått i sig mindre än 20 gram kolhydrater på hela dagen men jag känner mig ändå mätt och full av energi.

Energifördelning i procent:

Fett 61,8 %
Protein 32,11 %
Kolhydrater, 6,1 %

Vad ska man tro?

Älskar att prova nya saker och experimentera. Se vad som händer. Just nu är jag inspirerad av boken Kostrevolutionen och ska prova att dra ner på kolhydrat- och sockerintaget. Jag är en sucker för kakor, bröd, pasta, ris och frukt så det kommer bli en utmaning.

Tidigare har jag dragit ner på kolhydraterna och fettet men denna gång ska jag prova LCHF (low carb high fat). Kolhydrater, snabba såväl som långsamma, bryts alla ned i magen till enkla sockerarter. Sockret tas upp i blodet och höjer blodsockret, vilket ökar produktionen av hormonet insulin. Det är kroppens mest fettlagrande hormon. Lågt intag av kolhydrater i kosten ger tvärtom lägre och stabilare blodsockerhalt och därmed lägre insulinvärden. Det ökar frisättning av fett från fettväven och ökar fettförbränningen.

Jag önskar att det fanns mer vetenskapliga rapporter ang viktminskning och vad som verkligen är det bästa för kroppen. Alla hävdar att de har forskning som stöder deras metod vilket kräver en kritisk syn. Jag känner mig ganska trygg med metoden "kalori in - kalori ut" men nu är jag intresserad av att minska sockret och hålla en jämn insulinnivå, därför ska jag prova LCHF. Många säger sig må grymt bra med denna kosthållning men jag undrar vilka långsiktiga konsekvenser en sådan fettrik kost har...

Slut på ursäkter!

Nu är jag så trött på alla mina ursäkter för att inte träna regelbundet. Jag jobbar på ett träningscenter och borde rimligtvis ha alla förutsättningar i världen för att kunna träna. Jag älskar egentligen träning men av någon anledning blir det inte så ofta som jag skulle vilja... hmmm.

Sist jag skrev och planerade att ta tag i träningen var det december månad... hmmm. Vad hände? Nada. Januari och februari åkte jag på den ena influensan efter den andra och kunde inte träna alls. Mars var jag lat och nu är det snart april månad!! Jesus.

Idag tog jag tjuren vid hornen och bokade in en PT timma nästa måndag 4 april. Därefter har vi bestämt att köra tillsammans en gång i veckan. Det är precis vad jag behöver för att inte skippa träningen. En avtalad tid och någon som väntar på mig.

Att träna kvällstid är kört eftersom jag då har Lukas, så nu har jag bestämt mig för att schemalägga träningen dagtid när jag ändå är på jobbet.

Denna gången kommer det fungera för att jag...

- har en bokad PT tid 1 gång/veckan
- schemalagt 2 egna träningspass i veckan dagtid i kalendern.

Det blir 3 träningspass i veckan vilket är en nivå som är lagom just nu.

Biggest loser!

Jag älskar mat. Kanske lite för mycket ;-) När jag skulle prova mina jeans häromdagen kunde jag inte knäppa byxorna! Suck. Jag behöver tighta till mig lite. Jag mår inte bra när kläderna inte sitter snyggt ( ha ha i detta fallet kommer de ju inte ens på :-)

Julen närmar sig med stormsteg och jag vet att många får ångest efter jul och ska ta tag i den där träningen eller viktminskningen som de länge gått och funderat på. Jag kommer inte göra som de flesta andra och vänta till 2011. Jag kommer starta nu! Dessutom kommer jag blogga om det vilket sätter lite skön press :-)

Att gå ner i vikt är egentligen inga konstigheter. Alla tror vi på olika varianter för viktnedgång, men för mig handlar det bara om att äta smartare. Mindre portioner oftare. Jag vill kunna njuta på vägen och unna mig ett glas vin eller pizza. Det krävs inga stora förändringar för att jag ska nå resultat men mitt stora dilemma är att jag äter alldeles för sällan och hoppar ofta över frukosten.

Jag har gjort den här resan en gång tidigare (efter graviditeten) och bara genom att äta regelbundet minskade jag 10 kg på 8 veckor! Målet blir att gå ner ca 0,5 kg i veckan tills jag väger 58 kg igen som är min må-bra-vikt. Då kommer definitivt jeansen passa igen ;-)



och du kom ihåg... ALLA kan träna!