måndag 31 januari 2011

Jag är kär...

i... Kocken och Jag!

Jag har precis fått en ny leverans och jag är så himla nöjd! Superfräscha råvaror alltid innehållandes färsk fisk. Det finns ju flera företag som levererar mat hem, men anledningen till att jag valde Kocken och Jag är flera. Dels passar deras recept mig och man kan välja matkasse för både 2 och 4 personer. Portionerna är väl tilltagna och räcker alltid till en lunchlåda för mig. De skickar även med färdiga såser som är helt utan tillsatser då de gör egna fonder.

Vill du också ha en enklare vardag med god och nyttig mat, rekommenderar jag detta starkt!

Apor plockar löss på varandra – vi uppdaterar statusen på Facebook.

Jag är djupt fascinerad av FB och hur vi använder oss av sociala medier...

Cirka 500 miljoner människor lever sina liv på Facebook. Vi annonserar ut förlovningar, lägger upp bilder på våra nyfödda barn, protesterar mot Ship to Gaza-attacken, bjuder in till släktträffar och kommenterar vännernas middagsval.

Facebook är verkligen ett medium för känslor. Vi fnissar inför fyndiga statusuppdateringar och känner samhörighet när bilderna från 40-årsfesten läggs ut. (Är det ett tecken på att jag börjar bli gammal när 40-års festen känns mer naturligt än 30-årsfesten? ler )

Så vad är det egentligen som får så många människor att investera så mycket tid och så mycket känslor i det här sociala mediet?

– Att Facebook har blivit så populärt, beror på att det tillfredsställer flera grundläggande psykologiska behov som finns djupt rotade i våra stenåldershjärnor, säger Sam Gosling, psykologiprofessor vid University of Texas.

Som nykomling på Facebook är det där djupet inte särskilt uppenbart. Vid en första anblick slås man istället av hur trivial mycket av kommunikationen är. Många Facebooksidor är nerlusade av till synes meningslösa kungörelser som ”nattat barnen” eller ”nudlar till middag”.

Men även om det som skrivs är ytligt, tillfredsställer själva kommunikationen ett djupt psykologiskt behov, menar Sam Gosling. Vi människor är sociala varelser och under evolutionens gång har det varit livsavgörande att ha stabila relationer till individerna inom den egna gruppen och att inte utmana den sociala hierarkin mer än nödvändigt.

För att lyckas med det behöver vi kunskap om dem som ingår i nätverken: Vem har en romantisk relation med vem? Vilka har just bråkat? Och vem är allierad med gruppledaren?

Våra närmaste släktingar, aporna, håller koll på sina sociala nätverk genom ”social grooming” eller ”social putsning”. Exempelvis ägnar schimpanser hela 20 procent av sin vakna tid åt att pyssla om varandra. Och det som kan se ut som ett planlöst plockande av löss på apan intill, är i själva verket ett medvetet relationsarbete där nya kontakter knyts och vänskapsband och statusförhållanden bekräftas.

Under evolutionen har sedan denna fysiska form av nätverkande utvecklats till ett mer raffinerat – och framför allt tidsbesparande – sätt att underhålla relationer. Enligt Robert Dunbar, professor i evolutionär psykologi vid Oxford University, fungerar det mänskliga språket – och i förlängningen skvallret – som en modern mänsklig motsvarighet till apornas putsande. I  stället för att klia varandra på ryggen, sladdrar vi på lunchen om vem som gick hem med vem efter personalfesten.

– Facebook är ett väldigt effektivt medium för ”social putsning”. Även om vi inte träffat eller hört något om vänner på länge, kan vi surfa in på deras sidor och läsa oss till vad som händer i deras liv och vilka de är vänner med.

Att hålla koll på sina sociala nätverk är alltså ett grundläggande psykologiskt behov. Men hur trovärdig är egentligen Facebook som informationskälla? Det är ju få som lägger ut bilder av sig själva där de sitter ensamma i sina stökiga lägenheter – eller som berättar om hur osäkra de känner sig på jobbet. I stället vimlar det av festbilder och kommentarer om hur fantastisk sommarens segling var. Ösregnet och konflikterna ombord nämns däremot inte...

Och vännerna är ofta minst lika översvallande i sina reaktioner. ”Härligt!” Och så ett klick på ”Gillar”-knappen. Tummen upp, hela tiden. Någon har jämfört Facebook med filmen Truman show, där Jim Carrey lever i en låtsasvärld där ingenting går fel. Allt är bara trevligt och glatt.

Ytterligare en förklaring till Facebooks framgång är att det tillfredsställer människors behov av att bli sedda av andra. Och att detta är en stark mänsklig drivkraft behöver ingen som besökt Facebook tveka om.

Vissa menar att Facebook är den ultimata arenan för självupptagna narcissister. Det får också ett visst stöd av en studie som ­visat att ett stort antal Facebookvänner och många egna inlägg på Facebooksidan korresponderar med en narcissistisk personlighet.

Jag - narcissistisk? Jajamensan!

Dag 16 - Min första kyss

kommer jag knappt ihåg... Men jag kommer ihåg att jag som liten provkysste mig själv på handen för att öva :-) Idag är jag en damn good kisser! Ha! Ha!

söndag 30 januari 2011

Döende i influensan

My God! Helt slut som artist. Denna veckan går till historien ... i tisdags slog den till. Influensan. Sedan dess har jag legat i sängen med 39-40 graders feber. I torsdags vaknade jag på natten av att jag var illamående. Kommer ihåg att jag reste mig upp och sedan minns jag inte mer ...................................

Viktoria berättade att hon hörde en duns och hittade mig avsvimmad på köksgolvet i mina egna spyor. (Jag är ledsen men vet liksom inte hur jag ska försköna det hela). Jag åker ambulans till Sahlgrenska Akutintag och nacken värker något fruktansvärt. Ambulanspersonalen har fixerat nacken eftersom jag hade ramlat så illa och hade domningar och stickningar i högra armen. Dropp, provtagningar och röntgen väntar.

En enda tanke far genom mitt huvud ... "käre gode gud, gör så att jag inte skadat nacken". Jag känner mig omtumlad och borta. Efter röntgen och lång väntan får jag beskedet om att jag inte har någon nackskada. Puh. Jag får ta av fixeringen och äntligen dricka lite vatten. Nacken tokvärker. Hela kroppen värker. Några timmar senare lämnar jag sjukhuset iklädd endast min morgonrock. Får låna ett par strumpor från Sahlgrenska. Har inga skor. Beställer en taxi och åker hem. Orkar inte förklara varför jag ser ut som jag gör. Försöker skämta till det om att idag är en "Bad hair day"...

Så idag är det söndag. Febern har äntligen gett med sig och jag är sjukskriven tills på fredag. Äter smärtstillande tabletter för värken i nacken. Armen ser ut som värsta pundararmen med blåmärken efter alla provtagningar och nålstick...

Känner stor ödmjukhet inför livet och är tacksam för...

... att Lukas var hos sin pappa när detta hände
... att jag inte fick några nackskador
... att Viktoria var hemma, hittade mig och larmade ambulans

Kan man dö i influensa? Jag tror det. Det känns så.


måndag 24 januari 2011

Varma hälsningar!

Hemma med sjuk son som ville pyssla. Lukas färglade bilder medan jag gjorde lite handgjorda kort. De ska jag ska skicka till vänner som jag träffar för sällan, men som finns i mina tankar...





Dag 15 - Mina drömmar.

Mest av allt drömmer jag om att ge min son en trygg och lycklig uppväxt med massor av kärlek. Att Lukas ser tillbaka på den och upplever sin barndom som en härlig tid.



Men jag drömmer också om att ... våga.

Vi måste komma ihåg att hoppa. Hoppa över hinder. Svävande kasta oss över stup. Jag vet. Det är läskigt med stup. Svindlande hemskt. Du står där på din sida. Kisar mot den andra. Den där grönare sidan. Kanske är den grönare, kanske inte. Men lik förbannat måste du våga hoppa över och kolla. Kanske tror du att du ska slå ihjäl dig, Kanske haffar du precis kanten på andra sidan, och hasar dig upp med några brutna revben och stukad fot. Men det finns alltid hjälp. Alltid människor som kan trösta och badda med fuktiga handdukar. Alltid.

Eller så hopper du över det där stupet, förbereder dig på det allra värsta och liksom bara.. Bara landar. Det kändes knappt! Vi måste hoppa mer!

Ett, två, tre, på det fjärde ska det ske, på det femte gäller det, på det sjätte smäller det! Nu hoppar vi!

söndag 23 januari 2011

In the kitchen...

Skön söndag in the kitchen...

Just bakat ett smaskigt och nyttig bröd bakat på dinkelmjöl och fullkornsprodukter. Lång mättnadskänsla och ger tarmen något att jobba med. Brödet är superlätt att baka, bara att röra ihop. Kommer bli en favorit för hela familjen!



Annas nyttiga bröd

Ingredienser

5 dl dinkelmjöl
2 dl grahamsmjöl
3 dl rågsikt
2.5 dl fyrkornskross
1 dl vetegroddar
1 tsk havssalt
4 tsk bikarbonat
5 msk blandade brödkryddor ( anis och fänkål)
1 liter ekologisk filmjölk
0.5 dl sirap eller honung


Så här gör du:

1. Sätt ugnen på 175 c.
2. Blanda alla torra ingredienser. Rör ned filen och sirapen.
3. Smöra och bröa två 1.5 liters avlånga formar. Grädda ca 100 minuter. Alternativ – gör halva satsen i en brödform och grädda i 60 minuter.

Till lunch gjorde jag en kycklingwok ...



Thailändsk kycklingwok med cashewnötter

Ingredienser

1-2 st vitlök, hackad
300 g kycklingfilé
50 g cashewnötter
1 st gul lök skivad
1 st röd paprika, strimlad
1 st purjolök skivad
0,5 huvud blomkål
0,5 huvud broccoli
8 msk oystersås
0,5 tsk Thai svampsås, eller fisksås
1 nypa socker
8 msk vatten

Så här gör du:

1. Fräs vitlöken i olja, lägg sedan i kycklingen och stek på hög värme i ca 3-4 minuter.
2. Tillsätt övriga grönsaker i woken/stekpannan och fräs dem hastigt tillsammans med kycklingen.
3. Tillsätt oystersås, vatten, thaisvampsås och socker.
4. Lägg till sist i cashewnötterna och garnera med torkad thaichili. Servera med ris eller nudlar.