Tappa inte perspektivet.

Jag brinner för personlig utveckling och arbetar för att leva ett mer medvetet och meningsfullt liv.

Det finns en gammal berättelse om en allvarligt sjuk man som rullades in på en säng i en sjuksal. I en säng vid fönstret låg en annan sjuk gammal man och vilade.
De två männen blev snabbt vänner, och mannen som låg vid fönstret brukade titta ut och sedan i timtal glädja sin sängliggande kamrat med målande berättelser om världen utanför.
Somliga dagar beskrev han de vackra träden i sjukhusparken utanför, och löven som dansade i träden. Andra dagar underhöll han sin vän genom att i detalj berätta hur människor betedde sig när de promenerade förbi sjukhuset.

Men allt mer som tiden gick blev den sängliggande mannen mer och mer frustreade över att han själv inte kunde se alla de underbara saker som hans vän beskrev. Så småningom började han tycka illa om vännen och slutligen avsky honom av hela sitt hjärta.

En natt fick patienten närmast fönstret ett ovanligt häftigt hostanfall och slutades andas. Den andra mannen tryckte inte på ringklockan utan valde att inte göra någonting alls. Nästa morgon dödförklarades patienten som hade skänkt sin vän så mycket glädje genom att berätta vad han hade sett genom fönstret och hans säng rullades ut från sjukhussalen.

Den andre mannen bad snabbt om att bli flyttad till fönsterplatsen och sjuksköterskan uppfyllde hans önskemål. Men när han såg ut genom fönstret, såg han något som skakade hans innersta. Utanför fönstret fanns bara en kal tegelvägg. Hans förra rumskamrat hade begått en kärleksfull handling för att göra livet lite lättare för sin vän under denna svåra tid. Han hade fantiserat ihop de underbara syner som han beskrev och han hade handlat av osjälvisk kärlek.

Jag tycker denna berättelse är så fin och hjälper mig att försöka byta perspektiv när jag råkar ut för besvärliga omständigheter. "Finns det ett klokare sätt att betrakta och se på den här situationen?"

Vi vandrar på den här jorden under en mycket kort tid.
I den stora världsordningen är våra liv bara små fläckar på evighetens målarduk.
Var alltså så klok att du glädjer dig åt resan och njuter av processen!



Några tända ljus en höstkväll skänker ro för själen

Parmesan & fikonmarmelad = kärlek

Har softat hela helgen eftersom jag känt mig lite dålig med feber och förkylning. Började titta på filmen "Inception" igår, men lyckades somna... Du som sett filmen förstår att det kanske inte är det bästa valet av film att somna till för att få ett sammanhang. Med tanke på all skottlossning och action är jag förvånad att jag överhuvudtaget kunde somna men antar att min kropp behövde det badly. Det lustiga är att jag i stort sett aldrig tittar på TV, tycker att det är slöseri med tid och det finns roligare saker att göra... som att sova tex ;-) Ha! Ha!

Söndagen började med en god brunch på Incontro. Brunchen har ett italienskt tema med en stor parmesanost i mitten av den uppdukade buffén. Den i kombination med fikonmarmelad är för mig brunchens höjdpunkt. Fikon har en fantastisk sötma och inte särskilt mycket syra.



Jag är en sucker för goda ostar och tänkte tipsa om några goda kex- och ostkombinationer.

Rågkex med getost, honung och pinjenötter




Den sträva getosten får en extra dimension med flytande honung och pinjenötter.
Ett grovt kex matchar smakerna.


Digestive med gorgonzola & vaniljkokta björnbär




10 port
300 gram Gorgonzola
2 dl björnbär
2 msk råsocker
1 vaniljstång
½ dl vatten

Snitta vaniljstången och lösgör fröna, sjud alla ingredienser på svag värme i 10 min.
Låt kompotten svalna och stå till sig innan servering.


Salinas med färskost, jordgubbar & balsamico



Salinas med en frisk naturell färskost toppad med en jordgubbe och balsamicokräm.

Det är fint att vara morgonpigg.

Jag är en kvällsmänniska. Det är på kvällarna som jag är mest kreativ. Jag gillar inte att gå upp tidigt och stressa iväg på morgonen. I Sverige känns det som om man är en bättre människa med högre moral om man är på jobbet tidigt (rätta mig om jag har fel). Ligger det inte något i den svenska moralen att morgonstund har guld i mun?

Jag jobbar gärna sent på kvällen men det kan ses som lite maniskt, något som bara är för arbetsnarkomaner och personer som brinner för något. Nackdelen är att jag oftast får för lite sömn och är trött på morgonen. Jag väljer alltid sovmorgon om jag har möjlighet. Men plötsligt händer det. De dagarna jag tar mig upp en timma tidigare för att kunna hinna med ett träningspass på gymmet innan jag börjar jobba. Idag var en sådan dag och det känns lika bra varje gång.



När man har barn tvingas man att gå upp tidigt på morgonen. Jag har förmånen att inte behöva lämna förrän kl 08:30 när skolan börjar. Vi brukar gå upp kl 07:00 varje morgon och äta frukost hemma, lunch på skolan runt kl 12:00 och middag hemma senast kl 18:00. Måndag till fredag. Lördag som söndag. Försök förklara det för en spanjor ;-) I mitt Sverige borde alla få sovmorgon. Ut med den käcka morgonpiggheten och in med lite mer siesta och Espana.

Ginger Fudge sundae!

Lördagkvällen har varit trevlig i sällskap av Marita och hennes ljuvliga döttrar Melissa och Olivia som kom över på middag.

Till förrätt serverades ruccolasallad med parmesan, pinjenötter och parmaskinka. Varmrätten bestod av baconlindad dragonkyckling med ugnsrostade rotfrukter samt youghurtsås. När vi var mätta och belåtna lyckades vi ändå trycka i oss efterrätten ginger Fudge sundae med non stop strössel :-)

Barnen hetsades till att göra grimaser ;-)

Ginger Fudge sundae med nonstop strössel

4 portioner

1 dl mjölk 3 %
1 dl vispgrädde
1 dl farinsocker
1 tsk malen ingefära
1 msk smör
150 g mjölkchoklad
1 dl Non stop
1 dl saltade cashewnötter

1 l mjuk vaniljglass

Gör så här:

1. Koka mjölk, vispgrädde, farinsocker och ingefära i cirka 1 minut.
2. Låt svalna lite och smält i smör och hackad mjölkchoklad.
3. Hacka och blanda Non stop och cashewnötter.
4. Skopa upp glassen i ett coupeglas, häll över varm fudgesås, toppa med Non stop-strössel.

Ich freu mich!

Ja då har jag äntligen fått hem vår barnflicka Helga från Tyskland :-) Hon är inte bara trevlig utan förbaskat snygg också ;-) Skämt åsido men Viktoria skulle på Oktoberfest ikväll och jag var tvungen att ta lite bilder...

Fredag, en vecka har snart passerat och Lukas och jag är hemma och har fredagsmys med popcorn, chips och dricka. Ich freu mich! Ungefär som norskans "Jeg gleder mig" ( jag glädjer mig). Nu är det dax att kolla på Svanprinsessan så jag säger auf Wiedersehen (farväl) för denna gång...


Underbara vackra Viktoria


Den blicken är inte att leka med... ;-)


Redo för Oktoberfest :-)

Vad är guldkant för dig?

Idag när jag skulle hämta Lukas från skolan åkte jag två hållplatser för långt innan jag kom på att jag skulle av. Jag satt och tänkte på heelt andra saker :-( Mindfulness NU - Ja tack!

Jag tror många av oss har svårt att vara medvetet närvarande. Istället tänker man på kvällens middag eller problem på jobbet. Tiden är knapp och tankarna far genom huvudet. Tänkte du på hur det såg ut när du var på väg till jobbet imorse? Var det molnigt? Minns du hur träden såg ut? Förmodligen inte.

Mindfulness handlar om att ta en sak i taget. Att acceptera nuet – så som det är. Jag vill bli mer närvarande och njuta av vardagen. Ikväll är det jag som börjar med mental träning igen :-)

För mig är det viktigt att sätta guldkant på vardagen. Höst och vinter är årstider då dagarna blir mörkare och kan upplevas som trista. Sådana dagar är det ännu viktigare att finna guldkanten. From november kommer jag att vara föräldraledig varannan fredag då jag har Lukas. Det kommer att bli så skönt att få en långhelg tillsammans!

Guldkant för mig kan vara:

♥ att tända några ljus vid frukosten eller middagen
♥ att gå en promenad och andas in frisk luft och njuta av höstens vackra färger
♥ att njuta av en kopp kaffe hopkurad under en filt i soffan
♥ att se stjärnhimlen en molnfri kväll
♥ spela spel med vänner

♥ träna zumba

♥ baka tillsammans med Lukas

♥ pussa på den jag håller kär

Vad är guldkant för dig? När gjorde du det senast? När gör du det nästa gång?

May the force be with you!

Jag hann med att gå på stan en stund idag efter jag hämtat Lukas på skolan. I bokaffären hittade vi en fin namnsdagspresent; ett Star Wars lexikon :-) Lukas älskar Star Wars men då han är för liten att se filmen får han nöja sig med en bok.

Själv har jag sett filmen minst 100 ggr, inte frivilligt dock. Min yngre bror Mikael bokstavligen ÄLSKADE Star Wars och han såg filmen om och om igen när vi var små... Jag snackar 80-talet nu och tjocka videokassetter. Intresset av Star Wars höll i sig och idag har han en av de mest imponerade samlingar jag sett. Ett helt rum fullt av obrutna förpackningar! Jag vill inte ens tänka på hur många tusenlappar som gått åt till hans gedigna samling. Men så är det med nördar och samlingar. Priset blir ofta ointressant.

I mitt fall finns det vissa saker som får lov att kosta. Bra ansiktsprodukter tex :-) Idag unnade jag mig en skön ansiktsbehandling på lunchen och så har jag beställt hem nya Exuviance produkter från USA. Passade även på att beställa Dermalogica till en god vän och slutnotan för hennes del hamnade på 3100 kr, vilket hon var jublande glad över eftersom butikspris var 7600 kr! Det är sannerligen inte billigt att vara kvinna ;-) Jag antar att ingen man jublar över att hans kvinna fyndat och "bara" betalt 3000 kr för ansiktsprodukter ... Ha Ha!

Nu är det godnatt för min del. Over and out. May the force be with you!