söndag 31 oktober 2010

Tappa inte perspektivet.

Jag brinner för personlig utveckling och arbetar för att leva ett mer medvetet och meningsfullt liv.

Det finns en gammal berättelse om en allvarligt sjuk man som rullades in på en säng i en sjuksal. I en säng vid fönstret låg en annan sjuk gammal man och vilade.
De två männen blev snabbt vänner, och mannen som låg vid fönstret brukade titta ut och sedan i timtal glädja sin sängliggande kamrat med målande berättelser om världen utanför.

Somliga dagar beskrev han de vackra träden i sjukhusparken utanför, och löven som dansade i träden. Andra dagar underhöll han sin vän genom att i detalj berätta hur människor betedde sig när de promenerade förbi sjukhuset.

Men allt mer som tiden gick blev den sängliggande mannen mer och mer frustreade över att han själv inte kunde se alla de underbara saker som hans vän beskrev. Så småningom började han tycka illa om vännen och slutligen avsky honom av hela sitt hjärta.

En natt fick patienten närmast fönstret ett ovanligt häftigt hostanfall och slutades andas. Den andra mannen tryckte inte på ringklockan utan valde att inte göra någonting alls. Nästa morgon dödförklarades patienten som hade skänkt sin vän så mycket glädje genom att berätta vad han hade sett genom fönstret och hans säng rullades ut från sjukhussalen.

Den andre mannen bad snabbt om att bli flyttad till fönsterplatsen och sjuksköterskan uppfyllde hans önskemål. Men när han såg ut genom fönstret, såg han något som skakade hans innersta. Utanför fönstret fanns bara en kal tegelvägg. Hans förra rumskamrat hade begått en kärleksfull handling för att göra livet lite lättare för sin vän under denna svåra tid. Han hade fantiserat ihop de underbara syner som han beskrev och han hade handlat av osjälvisk kärlek.

Jag tycker denna berättelse är så fin och hjälper mig att försöka byta perspektiv när jag råkar ut för besvärliga omständigheter. "Finns det ett klokare sätt att betrakta och se på den här situationen?"

Vi vandrar på den här jorden under en mycket kort tid.
I den stora världsordningen är våra liv bara små fläckar på evighetens målarduk.

Var alltså så klok att du glädjer dig åt resan och njuter av processen!



Några tända ljus en höstkväll skänker ro för själen

Parmesan & fikonmarmelad = kärlek

Har softat hela helgen eftersom jag känt mig lite dålig med feber och förkylning. Började titta på filmen "Inception" igår, men lyckades somna... Du som sett filmen förstår att det kanske inte är det bästa valet av film att somna till för att få ett sammanhang. Med tanke på all skottlossning och action är jag förvånad att jag överhuvudtaget kunde somna men antar att min kropp behövde det badly. Det lustiga är att jag i stort sett aldrig tittar på TV, tycker att det är slöseri med tid och det finns roligare saker att göra... som att sova tex ;-) Ha! Ha!

Söndagen började med en god brunch på Incontro. Brunchen har ett italienskt tema med en stor parmesanost i mitten av den uppdukade buffén. Den i kombination med fikonmarmelad är för mig brunchens höjdpunkt. Fikon har en fantastisk sötma och inte särskilt mycket syra.



Jag är en sucker för goda ostar och tänkte tipsa om några goda kex- och ostkombinationer.

Rågkex med getost, honung och pinjenötter




Den sträva getosten får en extra dimension med flytande honung och pinjenötter.
Ett grovt kex matchar smakerna.


Digestive med gorgonzola & vaniljkokta björnbär




10 port
300 gram Gorgonzola
2 dl björnbär
2 msk råsocker
1 vaniljstång
½ dl vatten

Snitta vaniljstången och lösgör fröna, sjud alla ingredienser på svag värme i 10 min.

Låt kompotten svalna och stå till sig innan servering.


Salinas med färskost, jordgubbar & balsamico



Salinas med en frisk naturell färskost toppad med en jordgubbe och balsamicokräm.


måndag 25 oktober 2010

Det är fint att vara morgonpigg.

Jag är en kvällsmänniska. Det är på kvällarna som jag är mest kreativ. Jag gillar inte att gå upp tidigt och stressa iväg på morgonen. I Sverige känns det som om man är en bättre människa med högre moral om man är på jobbet tidigt (rätta mig om jag har fel). Ligger det inte något i den svenska moralen att morgonstund har guld i mun?

Jag jobbar gärna sent på kvällen men det kan ses som lite maniskt, något som bara är för arbetsnarkomaner och personer som brinner för något. Nackdelen är att jag oftast får för lite sömn och är trött på morgonen. Jag väljer alltid sovmorgon om jag har möjlighet. Men plötsligt händer det. De dagarna jag tar mig upp en timma tidigare för att kunna hinna med ett träningspass på gymmet innan jag börjar jobba. Idag var en sådan dag och det känns lika bra varje gång.



När man har barn tvingas man att gå upp tidigt på morgonen. Jag har förmånen att inte behöva lämna förrän kl 08:30 när skolan börjar. Vi brukar gå upp kl 07:00 varje morgon och äta frukost hemma, lunch på skolan runt kl 12:00 och middag hemma senast kl 18:00. Måndag till fredag. Lördag som söndag. Försök förklara det för en spanjor ;-) I mitt Sverige borde alla få sovmorgon. Ut med den käcka morgonpiggheten och in med lite mer siesta och Espana.

lördag 23 oktober 2010

Ginger Fudge sundae!

Lördagkvällen har varit trevlig i sällskap av Marita och hennes ljuvliga döttrar Melissa och Olivia som kom över på middag.

Till förrätt serverades ruccolasallad med parmesan, pinjenötter och parmaskinka. Varmrätten bestod av baconlindad dragonkyckling med ugnsrostade rotfrukter samt youghurtsås. När vi var mätta och belåtna lyckades vi ändå trycka i oss efterrätten ginger Fudge sundae med non stop strössel :-)




Barnen hetsades till att göra grimaser ;-)

Ginger Fudge sundae med nonstop strössel

4 portioner


1 dl mjölk 3 %
1 dl vispgrädde
1 dl farinsocker
1 tsk malen ingefära
1 msk smör
150 g mjölkchoklad
1 dl Non stop
1 dl saltade cashewnötter
1 l mjuk vaniljglass

Gör så här:

1. Koka mjölk, vispgrädde, farinsocker och ingefära i cirka 1 minut.
2. Låt svalna lite och smält i smör och hackad mjölkchoklad.
3. Hacka och blanda Non stop och cashewnötter.
4. Skopa upp glassen i ett coupeglas, häll över varm fudgesås, toppa med Non stop-strössel.

fredag 22 oktober 2010

Ich freu mich!

Ja då har jag äntligen fått hem vår barnflicka Helga från Tyskland :-) Hon är inte bara trevlig utan förbaskat snygg också ;-) Skämt åsido men Viktoria skulle på Oktoberfest ikväll och jag var tvungen att ta lite bilder...

Fredag, en vecka har snart passerat och Lukas och jag är hemma och har fredagsmys med popcorn, chips och dricka. Ich freu mich! Ungefär som norskans "Jeg gleder mig" ( jag glädjer mig). Nu är det dax att kolla på Svanprinsessan så jag säger auf Wiedersehen (farväl) för denna gång...


Underbara vackra Viktoria


Den blicken är inte att leka med... ;-)


Redo för Oktoberfest :-)

onsdag 20 oktober 2010

Vad är guldkant för dig?

Idag när jag skulle hämta Lukas från skolan åkte jag två hållplatser för långt innan jag kom på att jag skulle av. Jag satt och tänkte på heelt andra saker :-( Mindfulness NU - Ja tack!

Jag tror många av oss har svårt att vara medvetet närvarande. Istället tänker man på kvällens middag eller problem på jobbet. Tiden är knapp och tankarna far genom huvudet. Tänkte du på hur det såg ut när du var på väg till jobbet imorse? Var det molnigt? Minns du hur träden såg ut? Förmodligen inte.

Mindfulness handlar om att ta en sak i taget. Att acceptera nuet – så som det är. Jag vill bli mer närvarande och njuta av vardagen. Ikväll är det jag som börjar med mental träning igen :-)

För mig är det viktigt att sätta guldkant på vardagen. Höst och vinter är årstider då dagarna blir mörkare och kan upplevas som trista. Sådana dagar är det ännu viktigare att finna guldkanten. From november kommer jag att vara föräldraledig varannan fredag då jag har Lukas. Det kommer att bli så skönt att få en långhelg tillsammans!

Guldkant för mig kan vara:

♥ att tända några ljus vid frukosten eller middagen
♥ att gå en promenad och andas in frisk luft och njuta av höstens vackra färger
♥ att njuta av en kopp kaffe hopkurad under en filt i soffan
♥ att se stjärnhimlen en molnfri kväll
♥ spela spel med vänner
♥ träna zumba
♥ baka tillsammans med Lukas
♥ pussa på den jag håller kär

Vad är guldkant för dig? När gjorde du det senast? När gör du det nästa gång?



tisdag 19 oktober 2010

May the force be with you!

Jag hann med att gå på stan en stund idag efter jag hämtat Lukas på skolan. I bokaffären hittade vi en fin namnsdagspresent; ett Star Wars lexikon :-) Lukas älskar Star Wars men då han är för liten att se filmen får han nöja sig med en bok.

Själv har jag sett filmen minst 100 ggr, inte frivilligt dock. Min yngre bror Mikael bokstavligen ÄLSKADE Star Wars och han såg filmen om och om igen när vi var små... Jag snackar 80-talet nu och tjocka videokassetter. Intresset av Star Wars höll i sig och idag har han en av de mest imponerade samlingar jag sett. Ett helt rum fullt av obrutna förpackningar! Jag vill inte ens tänka på hur många tusenlappar som gått åt till hans gedigna samling. Men så är det med nördar och samlingar. Priset blir ofta ointressant.

I mitt fall finns det vissa saker som får lov att kosta. Bra ansiktsprodukter tex :-) Idag unnade jag mig en skön ansiktsbehandling på lunchen och så har jag beställt hem nya Exuviance produkter från USA. Passade även på att beställa Dermalogica till en god vän och slutnotan för hennes del hamnade på 3100 kr, vilket hon var jublande glad över eftersom butikspris var 7600 kr! Det är sannerligen inte billigt att vara kvinna ;-) Jag antar att ingen man jublar över att hans kvinna fyndat och "bara" betalt 3000 kr för ansiktsprodukter ... Ha Ha!

Nu är det godnatt för min del. Over and out. May the force be with you!



måndag 18 oktober 2010

Lukas namnsdag

Idag har Lukas namnsdag och det firade vi med hembakad äppelpaj och vaniljsås :-)




Amerikansk smulpaj med äpplen

4 st äpplen
75 gram smör eller magarin
1,25 dl vetemjol
1 dl havregryn
0,5 dl strösocker
0,5 dl farinsocker
0,5 tsk kanel

Gör så här:

1.Skala, kärna ur och skiva äpplena. Lägg dem i en 20 cm stor pajform.
2.Blanda övriga ingredienserna med fingrarna tills den blir en smulig deg. Fördela smuldegen över äpplena.
3.Grädda mitt i ugnen ca 30-35 min. 175 grader.
4.Servera med vaniljsås eller vaniljglass.


Resten av kvällen pysslade vi tillsammans. Av äggkartonger, toarullar och lite färgat papper skapade vi häftiga raketer. Bara fantasin sätter gränser :-)







En bild på Lukas när han var 8 månader.
Jag älskar denna bilden på honom :-)


söndag 17 oktober 2010

Skön söndag i Botaniska!

Vaknade och begav mig ut på en lång skön morgonpromenad som råkade ta lite längre tid än planerat... Kom hem 3 timmar senare ganska trött i kroppen. Eftermiddagen tillbringades i Botaniska Trädgården på fotosafari :-) Lär somna som en stock ikväll med tanke på all frisk luft!























torsdag 14 oktober 2010

Härliga höstdagar!

Det är alltid kul att fotografera men fina höstdagar är något alldeles speciellt...













Ibland är det enkla det svåra...

Vem vill inte imponera på tjejen?

I det här fallet hade det kanske varit en bättre idé om killen nöjt sig med en enkel kanonkula... aj, aj, aj det lär göra ont!

http://video.se.msn.com/watch/video/terrible-pool-jump-attempt/1jjvuqpz8

onsdag 13 oktober 2010

Ordning på degen!

Hemma med Lukas som har ont i magen. Under kvällen har vi bakat gaffelkakor och jag har laddat ner låtar till schlagerkvällen imorgon på gymet! Kanske inte min typ av favoritmusik men jag måste sticka under stol med att det är riktigt trallvänligt i alla fall...

Singel? Inga problem! Här är årets kap! Äntligen en kille som har ordning på degen!



Ja, inte alls så pjåkig... ju längre jag kikar desto snyggare faktiskt!
Filip släng dig i väggen! Jag tror jag är kär! ;-)

måndag 11 oktober 2010

Höstmys!

I går var en härlig söndag. Först var det dags att gå på maskeradkalas med Lukas på Stadsmuséet. Jag är numera mycket medveten om att Stadsmuséet ligger nere vid kanalen och INTE uppe vid Götaplatsen. Där ligger nämligen Konstmuséet. Nåja... man kan säga att muséum inte är min styrka och att det var alldeles för länge sedan jag besökte några. Svettiga och "bara" 10 minuter sena lyckades vi ändå hinna fram till kalaset innan det det blev alltför pinsamt.



Lukas var utklädd till monster och med lite smink lyckades vi faktiskt fixa till
ett ganska läskigt sår... Trovärdigt eller hur?

Denna sommaren har varit den bästa på länge och nu välkomnar jag den härliga hösten. Jag gillar hösten. Det är som någon slags pånyttfödelse. Allt tar fart igen efter sommaren. Fler pass på gymet att välja mellan :-)

Eftermiddagen spenderades tillsammans med Filip och vi avnjöt säsongens förmodligen sista grillning utomhus ... Sweet :-)

Det är faschinerande med höstens alla färger och jag passade på att fotografera lite på vägen till Krokslätt.








torsdag 7 oktober 2010

SATS Landala på Mallorca 2010

Har precis kommit hem från några underbara dagar på Mallorca tillsammans med teamet SATS Landala. Träningsdosen har med råge överstigit det senaste halvårets träning och det känns i kroppen :-)

Nike Dynamic Training och Military Fitness klockan 08:00 på stranden kan knäcka den mest vältränade.. men jag överlevde ;-)! Andra träningsformer som jag rockade loss på var Zumba, BodyCombat och Flow.

Dagarna blandades med roliga aktiviteter som femkamp, irländsk julafton, vattengympa i havet, beachvolleyboll, sol, bad och party på kvällen.


Sun Ving Resort Alcudia Mallorca



Vacker soluppgång.. dax att stiga upp för träningspass :-)



Vi relaxar på stranden tillsammans med SATS Stureplan


Party is coming up :-)


Middag på kvällen! Alla superhungriga efter dagens träning...


Jag och Martina skojar lite :-)