Jag äter inte pasta så ofta men detta är verkligen en av favoriterna :-)
Kyckling med pestopasta
2-3 kycklingfiléer
300 g penne pasta
50 g smör
2 msk vetemjöl
3 dl grädde
2 dl mjölk
4 msk pesto
1 dl soltorkade tomater
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
100 g parmesanost
1/2 dl pinjenötter
Gör så här:
1. Skär kycklingen i små bitar och stek den färdig. Salta och peppra.
2. Koka pastan så att den nästan är färdigkokt.
3. Smält smöret i en större kastrull och häll över mjölet. Rör om och häll på grädden och mjälken. Sänk värmen på plattan och rör om ofta. Tillsätt peston och pastan och låt allting koka ihop.
4. Strimla de soltorkade tomaterna och häll ner i såsen.
5. När såsen har blivit lagom tjock tillsätter du den stekta kycklingen och pinjenötterna.
6. Salta och peppra efter smak, och servera med riven parmesanost.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Tack för att du tar dig tid att kommentera. Det uppskattar jag!